Zerwirkservice
Vom Wildkörper bis zum küchenfertigen Fleisch.
Wild aus Nordhessen
Regional. Nachhaltig. Küchenfertig.
Ob Sie gemeinsam ein Stück Wild gekauft haben oder Jäger sind – wir zerlegen Ihr Wild fachgerecht nach Ihren Wünschen. Vom Grobzerlegen bis zum küchenfertigen, vakuumierten Endprodukt entscheiden Sie selbst, welche Leistungen Sie in Anspruch nehmen möchten.
Dabei legen wir besonderen Wert auf sauberes Handwerk, transparente Preise und einen persönlichen Service. Gemeinsam besprechen wir den gewünschten Zuschnitt und finden die passende Lösung für Ihr Wild.
Ihre Vorteile auf einen Blick
Gemeinsam Wild kaufen
Ein ganzes Tier lohnt sich
Wer gemeinsam ein ganzes Wildtier kauft, erhält deutlich mehr Wildfleisch für sein Geld als beim Kauf einzelner Edelstücke. Wir zerlegen das Wild küchenfertig und teilen es auf Wunsch auf mehrere Haushalte auf.
Fachgerechter Zuschnitt
Ob Braten, Steaks, Schnitzel oder Gulasch – wir zerlegen Ihr Wild nach Ihren Wünschen. Auf Wunsch teilen wir das Fleisch portionsgerecht für mehrere Haushalte auf.
Für Jäger
Zeit sparen
Kein Abschwarten, Zerlegen, Verpacken oder Entsorgen. Sie holen Ihr Wild küchenfertig, vakuumiert und transportfertig ab – ideal auch für weite Heimfahrten oder mehrere erlegte Stücke an warmen Tagen.
Kein Aufwand
Keine eigene Wildkammer, keine Spezialwerkzeuge und keine Entsorgung von Schlachtabfällen. Wir übernehmen die komplette Verarbeitung – sauber, fachgerecht und nach Ihren Wünschen.
So funktioniert unser Zerwirkservice
Von der Anlieferung bis zum küchenfertig verpackten Wild begleiten wir Sie Schritt für Schritt. Gemeinsam besprechen wir den gewünschten Zuschnitt und übernehmen anschließend die fachgerechte Verarbeitung.
① Termin & Anlieferung
Sie bringen Ihr Wild nach Terminvereinbarung zu uns. Gemeinsam besprechen wir den gewünschten Zuschnitt und den gewünschten Leistungsumfang.
② Zerwirken
Vom Grobzerlegen bis zum küchenfertigen Zuschnitt übernehmen wir alle vereinbarten Arbeiten fachgerecht und hygienisch.
③ Vakuumieren
Alle Teilstücke werden sauber vakuumiert und auf Wunsch beschriftet. So bleibt Ihr Wild optimal geschützt und übersichtlich verpackt.
④ Abholen & genießen
Sie holen Ihr Wild küchenfertig, vakuumiert, transportfertig und bereit für die Gefriertruhe ab.
Sie kennen keinen Jäger?
Das ist kein Problem. Wir unterstützen Sie gerne dabei, ein passendes Wildtier aus der Region zu finden. Dank unseres Netzwerks aus Jägern und Forstbetrieben können wir häufig den Kontakt zu Anbietern herstellen. Gemeinsam mit Familie oder Freunden können Sie so ein ganzes Tier kaufen und von den Preisvorteilen gegenüber einzelnen Teilstücken profitieren.
Preise & Leistungen
Jedes Wild ist unterschiedlich. Deshalb können sich Preis und Leistungsumfang je nach Wildart und gewünschtem Zuschnitt unterscheiden. Nachfolgend finden Sie unsere Leistungen und Preise im Überblick.
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer. Individuelle Wünsche berücksichtigen wir gerne nach vorheriger Absprache.
Rehwild
| Leistung | Preis |
|---|---|
| Aus der Decke schlagen inkl. grob zerlegen | 55 € |
| Küchenfertig zerlegen | +60 € |
| Komplettservice | 115 € |
Schwarzwild (Wildschwein)
| Leistung | bis 50 kg | 50 -80 kg | über 80 kg |
|---|---|---|---|
| Abschwarten inkl. grob zerlegen | 70 € | 80 € | 90 € |
| Küchenfertig zerlegen | 60 € | 70 € | 80 € |
| Komplettservice | 130 € | 150€ | 170 € |
Rotwild (Rothirsch)
| Leistung | bis 60 kg | 60 – 100 kg | 100 – 150 kg |
|---|---|---|---|
| Aus der Decke schlagen inkl. grob zerlegen | 70 € | 80 € | 90 € |
| Küchenfertig zerlegen | 90 € | 100 € | 190 € |
| Komplettservice | 160 € | 180 € | 220 € |
Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das aufgebrochene Stück Wild. Für Gewichte über 150 Kg gelten Preise nach Absprache.
Zusatzleistungen
| Leistung | Preis |
|---|---|
| Vakuumieren | nach Materialaufwand |
| Etikettieren | nach Materialaufwand |
| Reinigungspauschale* | 100 € |
* Nur bei stark verschmutztem Wild, nicht ordnungsgemäß aufgebrochenem Wild oder außergewöhnlich hohem Reinigungsaufwand (z.B. Pansen- oder Darminhalt im Wildkörper). Die normale Reinigung ist bereits im Preis inkludiert.
Rabatte
| Rabatt | Nachlass |
|---|---|
| Eigenentsorgung von Decken, Schwarten und Schlachtabfällen | 20 € |
| Überlassung der Abschnitt- oder Zuschnittreste | nach Menge |
Hinweise zum Zerwirkservice
- Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
- Die Entsorgung von Decken, Schwarten und Schlachtabfällen ist – sofern nicht anders vereinbart – im Preis enthalten.
- Gewichtsangaben beziehen sich auf das aufgebrochene Stück Wild.
- Schwarzwild wird ausschließlich aus Gebieten angenommen, die keinen ASP-Beschränkungen unterliegen.
- Küchenfertig zerlegt umfasst den üblichen Zuschnitt (z.B. Braten, Rücken, Steaks, Gulasch) sowie küchenfertig zugeschnittene Teilstücke. Aufwendige Sonderwünsche oder außergewöhnliche Zuschnitte werden nach Absprache bzw. zusätzlichem Arbeitsausfand berechnet.
- Für außergewöhnlich verschmutztes oder nicht ordnungsgemäß aufgebrochenes Wild kann eine Reinigungspauschale berechnet werden.
- Gewichte über 150 kg Rotwild sowie besondere Wünsche kalkulieren wir gerne individuell.